現在很多人有晨起喝水的習慣，但由于時間限制，他們一般會選擇昨夜剩下的涼白開，這就給自己埋下了健康隱患。
將水燒開晾著，第二天早起喝固然方便，但是在氣溫超過30攝氏度時，空氣的濕度高，細菌繁殖比較快，失去生物活性的隔夜涼白開會很易被污染，人喝了這種被污染的水，很容易出現急性腸胃炎，腹痛、腹瀉、水樣便等癥狀也會隨之而來。
天氣熱的時候，最好在頭天晚上倒上一小杯的白開水，然后把蓋子蓋好，等待第二天早晨再加上開水兌成溫水喝。
氣溫不是很高的時候，雖然隔夜水也可能被微生物繁殖，但只要水沒受到污染，水質就不會出現改變，總體對人體的影響不大。
只要別喝超過24小時的白開水就好了，因為超過這個時間的水有很大幾率發生細菌污染。
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